omelet.dk >> Opskrifter >> Æg en cocotte

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

ÆG EN COCOTTE

Nikolaj Kirk

Til hverdag
Personer: 1
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

1 æg pr. person

1 spsk. fløde

Salt og peber

Smør til smøring

Smør en ramikin med smør. Drys med salt og peber. Slå forsigtigt dit æg ud i. Hæld fløden rundt i hviden. Lav et vandbad i en gryde på komfuret. Sæt ramikinen i (put tandstikker under, så hopper og danser de ikke) og kog i 5-6 min. til hviden lige akkurat er stivnet, de “koger” videre i et par min. pga. varmen i ramikinen. Server til morgenmad, det er fantastisk.