|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | ÆG EN COCOTTENikolaj Kirk
Til hverdag
Personer: 1
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
1 æg pr. person
| 1 spsk. fløde
| Salt og peber
| Smør til smøring
|
| | |
|
|
Smør en ramikin med smør. Drys med salt og peber. Slå forsigtigt dit æg ud i. Hæld fløden rundt i hviden. Lav et vandbad i en gryde på komfuret. Sæt ramikinen i (put tandstikker under, så hopper og danser de ikke) og kog i 5-6 min. til hviden lige akkurat er stivnet, de “koger” videre i et par min. pga. varmen i ramikinen. Server til morgenmad, det er fantastisk. |
|
|
