omelet.dk >> Opskrifter >> Æg sur le plat med skinke, hvidløg og tomat

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

ÆG SUR LE PLAT MED SKINKE, HVIDLØG OG TOMAT

Nikolaj Kirk

Til hverdag
Personer: 1
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

1 stort æg
3 spsk. fløde
1/2 tomat i tern uden kerner

1/2 skalotteløg i skiver
Samme mængde skinke i tern
Lidt revet hvidløg

Smør til smøring
Salt og peber
2 kviste kørvel plukket

Smør et portionsfad eller en dyb tallerken og drys med salt og peber. Vend skinke, tomat og hvidløg sammen. Fordel i formen med et lille hul i midten. Slå forsigtigt ægget ud i hullet. Hæld fløden rundt i hviden. Bag ved 190° i 8-12 min. til hviden er stiv, men blommen stadig blød. Ved servering drys kørvel og løgringe ud over.