omelet.dk >> Opskrifter >> Arme riddere med perlesukker og bær

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

ARME RIDDERE MED PERLESUKKER OG BÆR

Bo Bech

Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

2 skiver brioche
200 g perlesukker

300 g blandede bær
(hindbær, jordbær,
brombær, ribs, solbær osv.)

50 g smør
2 æg
1 dl piskefløde

Æg og piskefløde piske sammen. Briochen udblødes. Imens renses bærerne og vendes med lidt perlesukker og anrettes på en tallerken. Nu tages briocheskiverne op af væsken og steges gyldne i smør på begge sidder. Læg skiverne oven på bærrene.

Retten kan varieres ved at riste bærrene på panden efter brødet.