omelet.dk >> Opskrifter >> Bagt æggekage med tomat, basilikum og løg

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

BAGT ÆGGEKAGE MED TOMAT, BASILIKUM OG LØG

Bo Bech

Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

5 æg
2 dl piskefløde
2 tomater

10 sorte oliven
1 banan skalotteløg
½ bundt basilikum

2 spsk olivenolie

Æg og fløde piskes sammen med en gaffel. På en pande smeltes en lille klat smør. Hæld æggemassen på panden. Stil herefter panden i en forvarmet ovn ved 180 grader og bag i ca. 8 min.

I mellemtiden skæres tomater og løg i tynde ringe, oliven hakkes og basilikum vaskes og plukkes.

Når æggekagen er færdig, krydres den, hvorefter tomater, løg og basilikum fordeles over.