|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | BLOMKÅLSGRATINBo Bech
Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
1 blomkål
1 dl sødmælk
| 3 dl bechamelsauce
2 æg
| 1 muskatnød
|
| | |
|
|
Blomkålen renses, deles i buketter og gives et opkog i sødmælken. Riv en hel muskatnød i blandingen. Derefter tilsættes bechamelsauce og de hele, rå æg. Det hele røres godt sammen og hældes i et ildfast fad og bages ved 200 grader til blomkålen er mør og toppen dejlig brun. |
|
|
