omelet.dk >> Opskrifter >> China Town omelet

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

CHINA TOWN OMELET

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

12 æg
1/2 liter mælk
1 dl kogte ris
1 løg, groftrevet

1 fed hvidløg, fintrevet
Topping:
4 forårsløg, fintsnittede
1 rødløg, skåret i ringe

1 spsk soja
1 spsk madolie
1 tsk jordnøddeolie

Pisk æg og mælk sammen, og tilsæt ris, løg, hvidløg, salt og peber. Hæld blandingen på en pande med smør, og steg 4-5 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Bland alle ingredienserne til toppingen sammen. Skær omeletten ud i fire stykker, læg dem på hver sin tallerken, og fordel toppingen ud over.

Tip: Udskift evt. risene med kogte linser, bønner eller lignende.

En omelet er 100 procent sikker, hvis den bliver stegt under et låg i 2 min.