omelet.dk >> Opskrifter >> Choirino me Avga - stegt svinefilet med æg

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

CHOIRINO ME AVGA - STEGT SVINEFILET MED ÆG

Cypern

INGREDIENSER

350 gr. svinefilet
5-6 spsk. olie

5-6 æg
Salt og peber

Citronsaft

Skær svinefilet i firkanter i små stykker af 11/2 cm. Olie og kød placeres i en dyb pande, gerne teflon. Salt og peber tilsættes. Læg låg på og placer over et mellemvarmt blus. Kødet steges mørt i egen saft. Tilsæt æg og rør rundt. Tilsæt lidt salt. Når æggemassen er blevet fast, vendes hele blandingen, så den bliver gyldenbrun på begge sider. Serveres straks med friskpresset citronsaft over.