omelet.dk >> Opskrifter >> Çilbir – Æg med yoghurt og smør

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

ÇILBIR – ÆG MED YOGHURT OG SMØR

Mustafa Altay
Tyrkiet

2 personer

INGREDIENSER

5 kopper vand
1 tsk. salt
1 tsk. eddike
4 æg

2 fed hvidløg
5 spsk. yoghurt
1 spsk. smeltet smør
1 spsk. Chilipeberpulver

Put vand, salt og eddike i en gryde og bring det i kog. Skru ned, så det er lige ved kogepunktet. Slå hvert æg ud separat i en smal dyb skål og hæld dem langsomt et ad gangen forsigtigt i det kogende vand så de ikke går i stykker. Læg låg på og kog æggene i to min. i det kogende vand. Tag æggene op med en grydeske og læg dem på en tallerken. Miks det finthakkede hvidløg grundigt med yoghurt og hæld blandingen på æggene. Smelt smørret på en lille pande og tilsæt chilipulver. Hæld på og omkring æggene.