|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | CITRONTÆRTEBo Bech
Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
4 æg
190 g sukker
| 2 citroner
1,2 dl piskefløde
| 1 tærtebund
|
| | |
|
|
Varm ovnen til 130 grader. Æggene slås ud i en skål og piskes godt med sukker, piskefløde, saft og skal af de skyllede citroner. Blandingen sigtes og skummet på toppen fjernes. Tærtebunden lægges i en form og sættes i ovnen. Ved at forbage dejen undgår man, at fyldet løbet igennem eventuelle huller. Fyldet hældes i tærtebunden og bages i ca. 30 min. eller til det er stivnet. |
|
|
