OpskrifterKokkeHviden om (copy 1) (copy 2)
  omelet.dk >> Opskrifter >>  Danske opskrifter

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

 

Se hvordan du gør her.

 


OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.



Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3



TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.


OMELET.DK’S KLASSIKERE

De første omeltter til hjemmesiden skulle både være til hverdag, til fest og til den søde tand. Vi har samlet dem her, så du let kan gå I gang.



ENERGIBEREGNING

Klik her for at se hver energiberegning for hver opskrift.




Standard omeletUova al tegamino con pomodori secchi e pane casereccioÆg sur le plat med skinke, hvidløg og tomatKaramelliseret ananasomelet med rom/rosinsauce
MakaronigratinSpidskål med æg og gedeostFrittata al radicchio di TrevisoOvnbagt omelet med svesker, citron og flødeskum
Høns med æg og ærterOmelette con scamorza affumicata su bietola stufata all’estragoneFrugtæggekageEn hurtig æggekage fra Syden
Kaffe Pot à la crème med citronsirupÆg en cocotteRossi di uova in meringa salata e champignonOvnbagt savojkåls”lasagne” med urteremoulade
Fisketærte med kogte ægPoulard og røde peberfrugter bagt i cocotte med oreganoOstetærteFrittata di patate e pancetta
Torta all’uova e cipollaÆggestand og rognSkinke og svampe bagt i omelet med vinaigretteUova al forno al guscio e melanzana
FiskesouffléGratineret omelet med torsk og persilleÆg sur le plat med rejer, avokado, koriander og ingefærTortino di pere e zabaione al marsala
Nem rodfrugtsouffléBagt æg med blomkål og balsamicoLaksebudding med kartofler og dildÆg, fisk og jordskokker
Blomkål og broccoli terrinÆg i skål med æbler og flødeostBagt æg deluxeOmelet med champignon og syltede andehjerter
En klassiker fra VesterbroDen dejligeDen sødeÆggerede “financière” med kalvetunge, brissel og foie gras
Pocheret æg med løjrogn og vild brøndkarsecappucinoClub sandwich med sensommerbær og omeletterOmelet façon pissalidièreLun hønsegelé med røget ål, skummende æggeblommer og rugbrød
En flydende ø med sød lakrids, mandelpulver og syltede kirsebærOmelette arrotolata al pomodore e basilicoOmelet med piperade, krabbe og parmesanOmelette classica al formaggio e cantarelli
Omelette arrotolato al melone e mascarponeOmelet souflé med sangriamarinerede røde bærOmelet med stegte vilde ris, røget olivenolie og sojasauceOmelet med tandoorikrydderi og mangochutney og puppodoms
Omelet med grillstegt ananas og chili-vanille-sauceOmelet med skinke og tomatrelishTrøffelomelet med ærter, perlehøne og creme doubleJordbæromelet
Omelet med svampe, jomfruhummerhaler, pesto og marineret tomatOmelet på Club Sandwich faconKaramelliseret æble-omelet med vanillesauceOmelet arrotolata con spaghetti di verdure fresche
Porcherede æg med radicchio og pecorinoUova alle zucchini e pomodoroVanillecreme med flydende øerOmelet på pizza facon
Chokoladeomelet med vanilleis og hindbærpuréOmelet med asparges, rejer og grapefrugtsalatOmelet med laks, stenbiderrogn og rød salatOmelet med vanillemarinerede citrusfrugter
Omelet på forårsgrøntOmelet med bakskuld og nye kartoflerOmelet på eksotisk tæppeOmelet-kvartet
Toast-omelet med parmesan og rucolaSkidne æg med røget marv og purløgSøndagsæg med Bloddy MaryÆggedôme med pære og kakao
Omelet med laks og rødbedesalatKarryomelet med spirerChina Town omelet