omelet.dk >> Opskrifter >> Den søde

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

DEN SØDE

Til den søde tand
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

12 æg
2 dl piskefløde
2 spsk. rørsukker
40 g mørk chokolade, (70 procent)

Rabarberkompot:
200 g rabarber i skiver
100 g sukker
5 dl vand

Kog rabarber op med sukker og vand i 2 minutter og lad det køle af.

Smelt sukker, fløde og chokolade i et vandbad og hold det lunt. Lav 4 omeletter og læg rabarberkompotten i midten af dem. Rul omeletterne sammen og skær dem i skiver. Server dem i små skåle med chokoladesaucen i bunden.

Husk låget i 2 minutter.