|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | EN KLASSIKER FRA VESTERBROTil hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
12 æg
1/2 liter piskefløde
| 150 g revet gruyere ost
eller emmentaler
Hvid peber og salt
| 1 skalotteløg eller 1/2
almindeligt finthakket løg
Smør til stegning
|
| | |
|
|
Pisk æg, fløde, ost, salt, peber og løg sammen. Hæld det på en brandvarm pande og når æggemassen har sat sig og er mørkegylden, vendes den på en tallerken. Serveres med ristet rugbrød.
Husk låget i 2 minutter. |
|
|
