Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
FABBIO MAZZON
Era Ora
Chefkok på den Michelin-præmierede restaurant, Era Ora. Fabio sammenligner hver eneste arbejdsdag med en eksamen. Hvis ikke han består, bliver han dumpet af gæsterne.
Citat: "Jeg hader de typer, der går og smider affald på gaden"
