omelet.dk >> Opskrifter >> Fisketærte med kogte æg

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

FISKETÆRTE MED KOGTE ÆG

Nikolaj Kirk

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

4 bagekartofler, kogte
4 æg, kogte
1 løg
1 gulerod
50 g revet ost

1 spsk. fiskesennep
1 håndfuld persille
400 g hvid fisk i grove tern
2,5 dl fløde
1 økologisk citron

2 håndfulde hakket grønkål
1/2 dl olivenolie
Lidt alm. olie

Hak løg gulerod fint. Sauter på en pande med lidt olie, læg grønkålen ved i 1 min. Og hæld så fløden, sennep, persille og citronsaft og skal ved. Kog op og tag fra varmen, tilsæt ost. Del æggene i kvarte, fordel i et ovnfast fad med fisken. Hæld flødemassen over, drys med rigeligt salt og peber. Mos kartoflerne med olivenolie, salt og peber. Smør ud over det hele og bag gylden i ovnen ved 225°.