omelet.dk >> Opskrifter >> Frutalia

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

FRUTALIA

Konstantino Stamou
Grækenland

2-3 personer

INGREDIENSER

6-7 cherrytomater i halve
1 løg hakket
1 kartoffel i tynde skiver
1 rød og 1 grøn peber skåret i strimler
4 æg
Fint hakket persille
Oregano

Revet graviera eller kefalograviera revet
(evt. kan anvendes pecorino)
2 mania pølser (græsk pølse med appelsinsmag)
skåret i skiver (evt. kan en grov pølse af svine-
eller oksekød anvendes)

Steg cherrytomaterne og løget i olivenolie. Steg kartoflerne på begge sider sammen med pebrene og pølserne.

Pisk æggene sammen, tilsæt salt og peber. Steg æggene i panden og tilsæt cherrytomater, løg, kartofler, pebrene og pølserne. Steg videre i ca. 1 min., top med osten og gratiner i ovnen ved 180? i ca. 2 min.

Pynt med persillen og drys med oregano