OpskrifterKokkeHviden om (copy 1) (copy 2)
  omelet.dk >> Kokke >>  Jan Hurtigkarl

KOKKENE

Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.

 

 

JAN HURTIGKARL

Jan Hurtigkarl & Co.

 

Manden der introducerede begrebet gastronomi i Danmark. Har bl.a. arbejdet på Ritz i Paris og været vært på tv-køkkenet i flere år. Vel nok den mest anerkendte kok i Danmark.

Citat: ”Mine gæster må gerne føle sig en lille smule provokeret af at smage noget, de aldrig har smagt før”

 

OPSKRIFTER

Omelet med stegte vilde ris, røget olivenolie og sojasauceOmelet med tandoorikrydderi og mangochutney og puppodomsOmelet med grillstegt ananas og chili-vanille-sauce