OpskrifterKokkeHviden om (copy 1) (copy 2)

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

 

Se hvordan du gør her.

 


OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.



Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3



TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.


KALIANDRA

Konstantino Stamou
Grækenland

2-3 personer



INGREDIENSER

6-7 cherrytomater
1 løg, hakket
2 spsk. tomatpasta
1 sød chili, hakket
1 bundt koriander, hakket
5 æg
125 g. feta af gede-
og fåremælk

 

 

Steg de hakkede cherrytomater sammen med hakket løg i ekstra jomfruolivenolie.  Når det er blødt tilsæt tomatpastaen, chili og koriander.

Pisk æggene og rist dem på panden, som når man laver røræg. Tilsæt tomatblandingen og fetaost i små stykker og steg videre i et min. Anret i en rund eller firkantet form og pyntes med koriander.

Kan serveres med ristet brød sammen med sardiner og kapers.