omelet.dk >> Opskrifter >> Khai-Yad-Sai – Fyldt omelet m. hakket svinekød og grønsager

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

AIDA KÖFTE – FYLDT OMELET M. HAKKET SVINEKØD OG GRØNSAGER

Thailand
Personer: 6

INGREDIENSER

2 æg
2 tomater
1 løg
ca. 2 spsk.
vegetabilsk olie

Fyld:
ca. 200 g hakket svinekød
1/2 kop fine ærter
3 spsk. ketchup

2 spsk. fiskesovs
(Nahm Plah)
1 spsk. sojasovs
1 spsk. østerssovs
(Nahm man hoi)

1 spsk. sukker
1 tsk. kartoffelmel

Pisk æggene godt sammen. Hak tomaterne groft og hak løget fint. Varm en pande op med olie. Hæld alle ingredienser undtagen æg på panden og steg i ca. 8-10 min. Hæld fyldet op på en tallerken og hold det varmt evt. med et låg. Varm en pande op med olie.

Hæld æggemassen på panden og bag omeletten i få minutter på den ene side.

Spred fyldet ud over midten af omeletten (på panden) og fold den derefter sammen, så den bliver til en firkantet pakke med fyldet i midten.