omelet.dk >> Opskrifter >> Kyllingefrikassé med ris

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

KYLLINGEFRIKASSÉ MED RIS

Bo Bech

Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

½ kylling
½ l bechamelsauce
4 dl vand

100 g knoldselleri i tern
100 g kartofler i tern
100 g majroer i tern

100 g løg i tern
½ bundt fintskåret purløg
2 æg

Bechamelsauce og vand hældes i en gryde og bringes i kog sammen med kyllingen, som er delt i mindre stykker. Kyllingen simrer til den er mør og tages herefter op. Kødet pilles fra benene. Grønsagsternene tilsættes nu bechamelsaucen og koges møre. Et par minutter inden serveringen tilsættes det plukkede kyllingekød. De hele, rå æg og purløg vendes omhyggeligt heri. Gives et opkog og voila…