omelet.dk >> Opskrifter >> Laksebudding med kartofler og dild

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

LAKSEBUDDING MED KARTOFLER OG DILD

Bo Jakobsen

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

8 æg
2 dl piskefløde
4 skiver laks (100 g pr. stk.)

400 g kogte jævne kartofler
1 lille bdt. dild
Olivenolie

Salt og peber

Skær de kogte kartofler i 1/2 cm tykke skiver. Smør et ildfast fad med olie og taglæg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden. Læg skiverne af laks på kartoffelskiverne og krydr med salt, peber og skåret dild. Dæk med resten af kartoffelskiverne som også taglægges. Pisk æg og fløde sammen og krydr med salt og peber. Hæld æggemassen over laks og kartofler, og bag laksebuddingen i ovn ved 200° i ca. 1/2 time.

Server med dildkviste på toppen.