omelet.dk >> Opskrifter >> Lun salat med rosenkål og løvstikke

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

LUN SALAT MED ROSENKÅL OG LØVSTIKKE

Bo Bech

Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

2 æg
200 g rosenkålsblade
1 bananskalotteløg i ringe

½ bundt finthakket purløg
50 g grofthakket marv

½ bundt løvstikke
1 citron

Æggene pocheres i ca. 3½ minut i meget salt vand. Bladene pilles af rosenkålene og ristes hårdt med marven og skalotteløgene i ca. et minut. Senere drysses løvstikkebladene og den revne skal fra citronen udover. Det hele anrettes luftigt i en dyb tallerken.