omelet.dk >> Opskrifter >> Makaronigratin

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

MAKARONIGRATIN

Nikolaj Kirk

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1

INGREDIENSER

250 g makaroni
200 g kogt eller stegt kød
1 stort løg
1 kop hakket persille

20 g smør
20 g rasp
4 æg
3 dl mælk

Salt og peber
50 g reven ost

Pastaen koges i rigeligt saltet vand. Kødet skæres i små terninger og løget hakkes. Begge dele svitses herefter i lidt olie. Den kogte pasta og persille tilsættes. Vendes sammen og det hele hældes i et smurt ovnfast fad. Æg, mælk, salt og peber piskes sammen og hældes over pasta og kød. Retten drysses med reven ost vendt med rasp, og der lægges en masse små klatter smør på. Retten sættes i en 200° varm ovn i ca. 35 min., til osten er gylden. Perfekt dagen-efter-ret.