OpskrifterKokkeHviden om (copy 1) (copy 2)
  omelet.dk >> Opskrifter >>  Nyrøget sild på kartoffelbund

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

 

Se hvordan du gør her.

 


OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.



Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3



TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

NYRØGET SILD PÅ KARTOFFELBUND

2 personer

INGREDIENSER

100 g kogte kartofler
40 g røget sild
1 kogt æg
1½ dl ymer
½ spsk. vineddike
Salt
Purløg
Dild
Radiser

 

 

Skær kartoflerne i skiver, og anret dem på en tallerken. Læg den røgede sild oven på kartoflerne. Del ægget i blomme og hvide hver for sig. Mos æggeblommen med en gaffel, og bland den med ymer til en sauce, som smages til med vineddike og salt. Hak æggehviden, purløg og dild, og bland det i saucen, som hældes over kartofler og sild. Pynt til sidst med skiveskårne radiser.