|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | OMELET MED EMMENTALER OG MUSKATNØDBo Bech
Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
Omelet med emmentaler og muskatnød
6 æg
| 150 g emmentaler
Smør
Muskatnød
|
| | |
|
|
En omelet er ikke så svært at lave som mange tror. Først og fremmest er det vigtigt med en ren og meget varm jernpande eller tefalpande. Før æggene slås ud på panden, brunes en lille klat smør på panden. Smørret hældes fra, uden at man tørrer panden. Æggene piske let med en gaffel og kommes på den skoldhede pande, hvorefter at man rører lidt i æggene med gaflen. Så drysses emmentalerosten over og omeletten foldes. Husk at tilsmage med salt og lidt muskatnød.
|
|
|
