OpskrifterKokkeHviden om (copy 1) (copy 2)

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

 

Se hvordan du gør her.

 


OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.



Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3



TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.


OMELETTE ARROTOLATA AL POMODORE E BASILICO

Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 2


INGREDIENSER

12 æg
2 dl mælk
24 cherrytomater
8 tynde skiver peancitta (skinke)
20 basilikumblade
40 g ricottaost
40 g parmesanost

 

 

Skær cherrytomaterne i både og rist skinkeskiverne på en tør pande, så de bliver helt sprøde. Varm basilikumbladene og ricottaosten forsigtigt op i en gryde.

Lav 4 omeletter. Den sprøde skinke og de varme basilikumblade fordeles på omeletten, hvorefter den rulles og lægges på en tallerken. Pynt med tomatbådene samt resten af basilikumbladene og den revne parmesanost.

 

Husk låget.