|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | OMELETTE ARROTOLATO AL MELONE E MASCARPONETil den søde tand
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
12 æg
2 dl mælk
| 2 netmeloner
80 g mascarponeost
| 80 g sukker
Olivenolie
|
| | |
|
|
Skrab frugtkødet ud af melonerne og skær kødet i små terninger.
Bland mascarponeosten godt med sukkeret.
Lav 4 omeletter. Smør 2/3 af mascarponeosten på omeletterne og fordel halvdelen af frugtkødet oven på. Rul omeletterne, skær dem i 2-3 stykker og læg dem i melonskålen. Pynt med den sidste del af frugtkødet, mascarponeosten og eventuelt med lidt citronmelisse.
Husk låget. |
|
|
