|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | OSTETÆRTENikolaj Kirk
Til hverdag
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
100 g parmesan, revet
100 g blåskimmelost
100 g alm. mild ost
| 100 g gedeost
4 æg
3 dl fløde
| 1 spsk. hakket timian
Skal af 1/2 citron
Lidt revet muskat
|
| | |
|
|
Smør en tærteform og drys den med rasp. Drys al osten udover i stumper og stykker. Ligeledes timian og revet citronskal. Pisk æg og fløde sammen med lidt revet muskat og peber. Hæld over og bag ved 200° til den er fast, ca. 30 min. Spis fra fadet med lidt dejligt brød til. |
|
|
