omelet.dk >> Opskrifter >> Rejeomelet

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

REJEOMELET

Gambia
4 personer

INGREDIENSER

6 æg
ca. 300 g rejer
1/2 hakket løg
salt

sort peber
saft af 1/2 citron
1/2 terning Jumbo (afrikansk bouillon).
Kan erstattes med en grøntsagsbouillon

1 rød peber
1 gul peber

Varm olien i en pande. Pisk æggene og tilsæt rejer, løg, salt, peber og saft af en citron. Smuldr bouillonterningen i. Æggemassen hældes på panden og steges over svag varme til den er fast. Skær den i lige store stykker og fordel på tallerkner. Pynt med fintskårne peberfrugter.