omelet.dk >> Opskrifter >> Røget laks med spinatsalat og peberrodsdressing

BASIS-OMELET

Før du kaster dig ud I alle vores skønne opskrifter, skal du vide hvordan man laver en basisomelet. Basisomeletten er meget nem at lave, og så går den igen i mange af opskrifterne.

Se hvordan du gør her.

OPSKRIFTER

Vælg opskrift ud fra humør.

Alle opskrifter er opdelt i sværhedsgrader:

Let: 1

Middel: 2

Svær: 3

TØM DIT KØLESKAB

Fortæl os hvad du har på hylden I dit køleskab – så forsøger vi at parre dine ingredienser med en opskrift.

RØGET LAKS MED SPINATSALAT OG PEBERRODSDRESSING

6 personer
Sprød salat af babyspinat og flødedressing smagt til med peberrod – frisk tilbehør til røget laks.

INGREDIENSER

Peberrodsdressing:
1 dl piskefløde
2-3 spsk. revet peberrod
2 tsk. frisk citronsaft

Salt og peber
1 knivspids sukker
6 store skiver røget laks
100 g babyspinat

2 hårdkogte æg

Rør alle ingredienser til peberrodsdressingen sammen, og lad det stå i 5 min. Anret laksen på et stort fad. Skyl og tør spinaten, og læg den midt på fadet. Fordel dressingen over spinaten kort før servering, og drys med hakkede æg.