|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | SPAGHETTI CARBONARABo Bech
Dansk design
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
4 æggeblommer
200 g revet parmesan (fra et helt stykke)
2 dl piskefløde
| 200 g bacon skåret i grove tern
200 g spaghetti
Sort peber
|
| | |
|
|
Bacon ristes dejlig sprødt på en pande. Imens koges spaghettien al dente. Når vandet er hældt fra, vendes spaghettien på panden med bacon. Til sidst tilsættes den revne parmesan, piskefløden og æggeblommer. Det hele vendes forsigtigt og serveres med det samme.
|
|
|
