|
Her kan du læse mere om kokkene som deltager i Si' Omelet kampagnen. Nogle kommer fra de varme lande, mange har vundet internationale priser, mens andre har modtaget flere Michelin-stjerner. Fælles for dem er, at de alle har en stor passion for mad – og de deler deres viden med dig.
|
|
|
|
|
|
 | UOVA AL TEGAMINO CON POMODORI SECCHI E PANE CASERECCIOFabbio Mazzon
Til fest
Personer: 4
Sværhedsgrad: 1
|
|
|
INGREDIENSER
4 æg
40 g soltørrede tomater
| 1 bdt. rosmarin
1 ciabattabrød
| 50 g parmesan
1 spsk. olie
|
| | |
|
|
I fire små skåle fordeles olien. Herefter slås et æg ud i hver af skålene, og de soltørrede tomater, parmesanen, rosmarinen fordeles. Sæt skålene i ovnen i 6 min. ved 190°, eller indtil hviden og blommen begynder at sætte sig. Rist ciabattabrødet og anret i skålene. |
|
|
